Manner

Josef Manner, ein gelernter Kaufmann, hatte im Herzen Wiens - am Stephansplatz - ein kleines Geschäft, in dem er Schokoladen und Feigenkaffee verkaufte. Als ihm aber die Qualität der Schokolade seines Lieferanten nicht zufriedenstellte, entschloss er sich, selbst in die Schokoladenproduktion einzusteigen. Mit 25 Jahren kaufte Josef Manner einem kleinen Schokoladenerzeuger dessen Konzession, Lokal und bescheidene Einrichtung im V. Bezirk in der Wildenmanngasse ab. Am 1. März 1890 gründete er die 'Chocoladenfabrik Josef Manner'.

Der Aufstieg der Firma setzte sich unter Josef Manner und dem 1900 dazugestoßenen Johann Riedl stetig fort. Die Schnitte wurde 1898 erstmals urkundlich erwähnt, als 'Neapolitaner Schnitte No. 239'. Die Haselnüsse für die Fülle aus Zucker, Haselnüssen, Kokosfett und Kakaopulver kamen nämlich aus der Gegend um Neapel.

1970 erfolgte die Fusion mit dem zweitgrößten Süßwarenunternehmen, der Firma Napoli, Ragendorfer und Co mit den Marken Napoli und Casali. 1996 wurde die Firma Walde Candita übernommen. Die 1998 zum Jubiläum '100 Jahre Mannerschnitte' wiederaufgelegte Nostalgiepackung brach alle Verkaufsrekorde. Heute ist die Josef Manner & Comp. AG der größte rein österreichische Süßwarenproduzent.

Manner stellt für die Advent-Tombola/Auktion Schnitten zur Verfügung.

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