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Butterbrote

Zutaten:
10 dag Mehl
6 dag Butter
2 dag Nüsse (am besten Mandeln oder Haselnüsse)
2 dag Staubzucker
2 dag Schokolade
1 Eiklar

Glasur:
1 Dotter
6 dag Staubzucker

Zubereitung:
Nüsse und Schokolade reiben; Alle Zutaten zu einem Mürbteig verarbeiten; Eine Rolle von 4 cm Durchmesser formen; Kaltstellen

Sobald die Rolle ganz kalt und fest ist dünne Scheiben schneiden und bei 180 Grad backen bis die Kekse eine braune Farbe haben.

Glasur: Dotter und Staubzucker zu einer glatten Masse verrühren, und die noch warmen Mürbteigstücke glasieren.

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