Ingwerplätzchen

Zutaten:
160 g Butter
160 g brauner Zucker
60 g Melasse
1 Ei
230 g Mehl
2 Tl. Soda
1/2 TL Salz
2 TL Ingwerpulver
1 TL Zimt
1/2 TL Nelkenpulver

Zubereitung:
Die Butter mit braunen Zucker, Melasse und dem Ei schaumig rühren. Mehl mit Soda, Salz, Ingwerpulver, Zimt und Nelkenpulver mischen, unter das Butter-Zucker-Gemisch rühren. Mit einem Teelöffel kleine Mengen vom Teig abnehmen, in Zucker wälzen und in großen Abständen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheiztem Ofen bei 175 Grad 10 Minuten backen.

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