Nougatlikör

Zutaten:
150 g Nougat
6 Eigelb
50 g Staubzucker
herausgeschabtes Mark von 1/2 Vanilleschote
250 g Schlagobers
250 ml Rum (54 Vol. %)

Zubereitung:
Als erstes Nougat mit Eigelb, Staubzucker und Vanillemark cremig rühren. Danach das Schlagobers erhitzen und schlückchenweise unter die Nougatmasse rühren. Zum Schluß wird der Rum untergerührt. Den fertigen Nougatlikör in eine Karaffe füllen und kühl stellen.

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